Mousse de chocolate caseira

... quem me dá a melhor receita do mundo? Eu que adoro chocolate nunca fiz mousse em casa.

Obrigada...

... Dina pela receita do bolo de chocolate. Ficou lindo, decorei-o com M&M's todos coloridos para quebrar o cinzentão do tempo e toda a gente gostou.

Obrigada, esta passou a ser também a minha receita de bolo de chocolate.

E uma receita de bolo de chocolate...

... deliciosa, alguém tem??

Adenda: Se alguém tiver pode mandar-me por mail? 100segredos.blog@gmail.com
Obrigada Dina, vou fazer o teu.

A experimentar (brevemente)...

1.Bolo de Banana

Ingredientes:
-50ml de leite
- 2 ovos
- 100 g açúcar
- 100 g manetiga derretida
- 2 bananas maduras
-250 g de farinha
- 1 colher (café fermento em pó)

Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma rectangular (25X10 centímetros) com manteiga; polvilhe-a com farinha. Triture, no liquidificador, o leite com os ovos, o açúcar, a manteiga e as bananas.
2. Misture a farinha com o fermento; envolva-os no preparado anterior; Verta a massa na forma e leve ao forno durante 45 minutos.

2.Bolo de pêssego:

Ingredientes :
4 ovos
100g farinha
100g açúcar
3 colheres (sopa) de natas
200 ml de leite
1 colher (chá) fermento
1 lata pêssego em calda cortados aos pedaços

Preparação:
Mexer tudo junto. Levar ao forno - durante 50 minutos a 160º

OBS: Parece uma espécie de pudim em forma de bolo

PS: Ninguém me arranja um bolo de castanhas já testado?

Já agora a receita:

BOLO DE CHOCOLATE NO MICROONDAS COM COBERTURA

4 Ovos
1 Chávena de farinha
1 Chávena de açúcar
1 Chávena de óleo
2 Pacotes de chocolate em pó
1 Chávena de leite morno

Misturam-se todos os ingredientes menos o leite, depois destes bem misturados, envolver o leite até ficar uniforme. Deitar sobre um pirex (não é preciso untar a forma) e levar ao microondas 7,5minutos a 700w.

Quando se desenforma escorre chocolate do fundo da forma, que vai fazer a cobertura do bolo.

(É delicioso!!!! Experimentem e venham cá dizer-me...)

#029

Cá está mais um bolo de chocolate. Ando a experimentar receitas até surgir uma que me encha as medidas e passe a ser "a minha receita de bolo de chocolate".

Ainda não o provei, depois digo de minha justiça!

Aqui fica a receita do bolo se alguém quiser experimentar:

O recheio é o "tal" que ficou salgado, desta vez está bem docinho. Eheheh...

Bolo de chocolate com história...

Pois bem, hoje passei grande parte da tarde na cozinha. Andei a pesquisar na minha pasta "Receitas a fazer" (sim porque eu vou guardando as receitas que me agradam para fazer mais tarde), e decidi fazer um bolo de chocolate para a comemoração dos anos da minha mãe.

O bolo parecia uma delícia, muito fofinho e com uma cobertura deliciosa. E é capaz de ser... Mas... Continuando, lá fiz eu o bolinho e até correu bem, desenformei, cortei ao meio e meti mãos à obra para fazer a cobertura.

Fui juntando tudo no tacho e li "1 pitada de sal", peguei no frasquinho do sal, abri a tampinha e pimbas... Azar dos azares, em vez de abrir a tampa do lado dos furinhos pequeninos abri onde tem um buracão. Resultado? Ficou salgado, ainda pus açúcar mas não valeu de nada.

Fui à dispensa e nada de latas de leite condensado, fui falar com a minha mãe que disse logo que ia comprar à mercearia aqui da terrinha, ora eu para adiantar tratei logo de começar a juntar os ingredientes ficando só por pôr o leite condensado... Entretanto chega ela e diz "Não havia". Grrr.... Só faltava mais essa, toca de improvisar e deitar o que já tava feito fora. Peguei numa tablete de culinária, derreti com um pouquinho de manteiga e natas e lá cobri o bolo, quando fui provar no fim é que me passei, amargooooooooo... Devia ter posto açúcar porque a tablete era 70% cacau!!!

Ai meu Deus, espero que não esteja assim tão mal, senão é um fiasco. Definitivamente hoje não estava com queda para os doces. :)

Adenda:

Se alguém quiser fazer a receita original aqui fica:

Bolo de chocolate com leite condensado

Massa:
6 ovos
200gr de açúcar (eu coloquei 150gr)
160gr de farinha (usei 200gr)
1 c. chá de fermento em pó (usei 1 c. sobremesa)
50gr de chocolate em pó

Recheio:
1 lata de leite condensado
6dl de leite e 3. sopa de açúcar
2 c. sopa de farinha maisena
3 c. sopa de chocolate em pó
1 pitada de sal fino

Massa:
Bater bem os ovos com o açúcar até obter um preparado esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e junte ao preparado anterior com uma vara de arames.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de 27cm de diâmetro. Verter o preparado e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 35 minutos ou até cozer (pode usar o truque do palito).
Desenformar e deixar arrefecer.

Recheio:
Numa panela misturar todos os ingredientes e levar ao fogo até cozer e espessar. Deixar arrefecer.
Cortar o bolo ao meio e rechear com parte do creme. Cubra com o restante bolo e com a ajuda de uma espátula, espalhar o creme que restou.

Polvilhar com chocolate granulado, decorando a gosto. Servir bem fresco.

Dia chuvoso = Dia de fazer bolos

Uma das coisas que me dá mais prazer fazer são doces, dizem que até tenho jeito.

Hoje fiz um bolo simples mas que achei delicioso, se alguém quiser experimentar aqui fica a receita.

Bolo Podre:

1 Chávenas Açúcar Amarelo
1 Chávenas Farinha
1 Chávena de Maçã de Bravo esmolfe
1/2 Chávena Nozes Picadas
1/2 Chávena de cenoura ralada
4 ovos
1 Colher chá Fermento
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de sultanas
Canela QB.

Bati muito bem os ovos com o açúcar, misturei a farinha e bati mais um pouco com a batedeira. De seguida juntei o resto dos ingredientes e bati com a colher de pau. Levei ao forno numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada de farinha. Demorou 30 min a cozer a 200º.

Vai ser o meu lanche de amoras com uma chávena de chá bem quentinho.